奶油加什么不容易融化 奶油加什么不凝固还能吃 奶油加什么东西可以增加他的稳定性
奶油加下面内容物质可以使其不凝固还能吃：
稳定酱：
可以使淡奶油更加硬化。
吉利丁（鱼胶片）：
虽然吉利丁具有吸水凝固影响，但如果搅拌不均匀，会有颗粒感，冷藏久了又会失去水分，有整个奶油都成一坨的感觉，但它能保持不化的时刻挺久。
黄原胶：
黄原胶能保持奶油中的水分起到粘合的影响，据说这个不影响口感，保持时刻也很久。
白巧克力：
将白巧克力加入淡奶油中，用蛋抽搅拌至巧克力完全融化，放冰箱密封冷藏过夜，可以使奶油更稳定。
黄油：
室温下软化的黄油加入糖粉后搅打至颜色变浅，体积蓬发的情形，分次加入冷藏过的淡奶油，可以使奶油更稳定。
奶酪、黄油或巧克力：
这些物质加在奶油里可以增加粘性，虽然会改变口感，但可以短暂延长融化时刻。
建议根据具体需求选择合适的添加物。如果追求口感且希望奶油能马上食用，可以加入少量奶酪、黄油或巧克力。如果需要奶油长时刻保持稳定，可以考虑加入吉利丁或黄原胶。
笔者
