下面是范文网小编分享的酒店综合培训职业的心得范文3篇 酒店员工培训拓展资料与心得体会的文章，以供借鉴。
酒店综合培训职业的心得范文1
这几天我们领导对我们进行了培训，让我学到了很多的物品，一个酒店最重要的就是服务，因此在今后的职业中我一定会进步我的服务觉悟，让我们酒店快速的进步起来。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是大众用来表达想法、交流情感的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务经过中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务经过中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的职业。即使是由于地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出特点，也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其特点，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为规则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。
要做到以上的服务，平时必须要注意素质，不要随便发脾气。 一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚恳不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务完美无缺。现将各项应遵守的规定分述如下。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。职业时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的审美。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍让，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为规则。
2、服务员的合作灵魂
职业人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使职业更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的职业，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的灵魂有助于职业的顺利进行。
3、服务员的诚恳与礼貌
职业的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的素质，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的审美。
另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍让，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为规则。
这次的培训真是感悟良多，领导培训的每一字每一句都深深的映在我的脑海里，今后我一定不会辜负领导们对我的希望，好好的进步自己的素质，进步自己的服务质量，让酒店越来越好，越来越红火。
酒店综合培训职业的心得范文2
20___年_月_日对酒店所有员工来说都是个不平凡的日子，这天酒店组织半数员工到___拓展训练场进行了拓展培训，其目的是加强团结合作，培养团队凝聚力。
通过参加这次拓展训练，使我感悟很多。拓展训练以简单的游戏，揭示了深刻的道理，让我找回了职业中被时刻磨蚀掉却非常珍贵的物品：意志、激情与活力。这使我更深刻地觉悟到，其实我们每个人都是很坚定的，每个人在平时职业和生活中都有潜在的能力未曾发挥出来，只要自己有信心、有勇气去面对，就没有解决不了的难题。虽然拓展训练只有短短一天时刻，却收获很大，感受颇深，使我开阔了视野，增长了聪明，对团队有了更深的认识。感谢公司给我们这个拓训练的机会，让我体会到人生特别有益的感悟。同时也要感谢我们的队友在这次训练中给我的帮助和关爱，让我走过拓展的这段路程。
回顾拓展训练的全经过，还是历历在目，从团队呼啦圈的相互扶持，到拯救大兵的自我突破，再到空中断桥的相互勉励，以及最终毕业墙的上下一致的通力合作。我们一次一次的完成了自我的突破和飞跃。全体队员上至队长下至成员，人人都无所顾忌，大家都能凝心聚力，发挥个人聪明才智，各个表现坚定勇气，充分体现了挑战自我的团队灵魂。
我们开头来说做的游戏是团队呼啦圈，虽然是个不起眼的小游戏，但在游戏结束后，教练解说这个游戏的含义，大家才觉悟到酒店和战鹰拓展的教官们，在背后付出得太多。一个简单的游戏旁敲着我们的职业态度。在我们每次遇到难题的时候，我们能弯弯腰，能低低头，能顾及他人的感受，能及时为他人解决面临的难题，帮别人一把，我们的这个团队将更稳固。其实难题很简单，只有自己勇于面对，在团队的努力下一定能够赢取最终的胜利。这个游戏在全体队员中留下了深刻的印象，这个项目安排在第一个是有它的意义的。由于有了这个起点，有了这次的经历让大家知道在以后的游戏或在职业生活中，尊重大人，比尊重自己更重要。
在拯救大兵游戏科目中更能体现出我们的团队沟通能力和变通技巧，大家要众志成城，处处充满合作，关心、支持、包容、建议和谅解。在三局中我们赢了二局我们很高兴，但在失败后领导接受惩罚我们又觉自己差得很远。如果我们在任何一环中出现失误，我们在团队协作中不紧密配合，只顾自己眼前的事务，不顾及大局，出难题后我们的领导将承受更大的责任，那不只是领导的责任，那更是我们的责任!
下午开头来说迎接我们的项目是空中断桥和毕业墙。在空中断桥中我们的队友都表现得非常的勇气，我们的后勤队伍也非常强大，我感到非常欣慰，在一个一个队友上去征服自己的同时，在那一大步跨过断桥的同时，大家都明白只要跨过那道坎，迎接最终的就是胜利，就是欢呼，就是从内心征服了自己，面对困难无所顾忌。
临终了大家又聚到一起，最终一个项目摆在了我们面前，毕业墙我们来了，我们要毕业了，我们要为今天的拓展画上一个圆满的句号。在一天的拓展和教练的讲解中大家明白规矩是多么的重要，4.5米的高墙，我们要搭着人墙才能翻越过去，更不能触犯教官所定的规矩。我们一共__位队友，共同定下了120分钟把它拿下的任务目标。在墙的第一轮中我们的队友还是有人犯规了，我们的队长受到了严厉的惩罚，看着队长一个又一个的俯卧撑，我感触了为什么我们在一个小小的难题面前，我及我的队友到现在还是在触及它。大家都在自责，我见到有的队友和我一样，流泪了，那是自责的泪。我发誓我一定会坚持到最终。第二轮开始，大家表现得无比坚定，男同胞们个个都是儿子娃娃，在困难和挑战面前，男同胞们用他们宽大的肩膀和夯实的脊梁，让一个又一个队友朝胜利的旗帜冲去。上至顾问，下至普通员工都无所顾忌，大家能凝心聚力，发挥个人聪明才智，前面的队友支撑不了了，后面的立马补上，那一刻是在见证着团队的力量。
酒店综合培训职业的心得范文3
俗话说：“不吃饭则饥，不进修则愚”;“流水不腐，户枢不蠹”。作为酒店基层管理者，要不断的更新聪明，增长学问，进步自身的管理水平，以适应酒店进步的需要。
20__年z月z至z日，在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关领导对此次活动特别重视，亲临培训课堂，与我们一起听课进修，这也是对我们的极大鼓励和鞭策。下面就对于三天的培训课程浅谈一下我的进修体会。
一、王成慧老师——《酒店营销想法、战略与策略》
“我们卖的是服务，其中包含了文化、质量、享受、超值”。这对此见解我感受、领会颇深，公司从上到下，大力弘扬服务营销，所谓服务营销是酒店在充分认识满足消费者需求的前提下，为充分满足消费者需要在营销经过中所采取的一系列活动。服务营销与传统的营销的比较同传统的营销方式相比较，服务营销是一种营销理念，酒店营销的是服务，而传统的营销方式只是一种销售手段，酒店营销的是具体的产品。在传统的营销方式下，消费者购买了产品意味着在一庄买卖的完成，虽然它也有产品的售后服务，但那只是一种解决产品售后维修的职能。而从服务营销觉悟领会，消费者购买了产品仅仅意味着销售职业的开始而不是结束，酒店关心的不仅是产品的成功售出，更注重的是消费者在享受酒店通过产品所提供的服务的全经过的感受。这一点也可以从马斯洛的需求层次学说上领会：人的需求是尊重需求和自我实现需求，服务营销正是为消费者(或者人)提供了这种需求，而传统的营销方式只是提供了简单的满足消费者在生理或安全方面的需求。随着社会的进步，人民收入的进步，消费者需要的不仅仅一个产品，更需要的是这种产品带来的特定或特点化的服务，从而有一种被尊重和自我价格实现的感觉，而这种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。服务营销不仅仅是某个行业进步的一种新动向，更是社会进步的一种必然产物。
当前我们正在宣贯的“三三四四五”服务理念就是贯彻服务营销的鲜明写照。把它落实运用到实际服务职业中是一件长期持久、任重道远的事务。作为基层管理人员，要带头践行，起到模范带头影响。
二、赵莉敏老师——《饭店优质服务案例解读》
赵老师以故事贯穿整个培训课程，带我们进行了一次难忘的“芳香之旅”。
优质服务案例解读—快步礼宾、殷勤带房、贴身管家、“金钥匙”服务、节日祝福、细微服务、真情回访、诚恳送行、信函问候等。
生活就是服务，只有给予大众更多一点，更好一点服务的人，才能不断前进。酒店员工的职业道德是诚恳公道、信誉第一，诚恳守信是中国人的传统美德，自古以来恪守诚信就是衡量一个人行为、质量和人格的标准。做酒店同样需要诚信，古人云：“经营之道在于诚，赢利之道在于信”，诚恳守信既是做人的基本道德准则，也是酒店搏击市场赖以生存的前提。在建设社会主义市场经济的今天，我们关注“诚信”是由于在现实生活中，存在着缺乏诚信的阴影，从假烟、假酒、假证件、假钞票等等，都给大众的心理上留下了很多不诚信的阴影，以致让人与人之间缺乏信赖和领会。小编认为一个服务行业的职业人员，应该怎样去面对现在的实际职业呢?在实际职业中，大众往往把服务领会为态度，即：态度好=服务好，其实不然，服务有其更深刻的内涵，并且与执行规章制度之间有着密不可分的联系。谁都知道，与客人直接打交道即累又繁琐，可我喜欢服务职业，喜欢看到客户、人希冀而来、满意而去的表情;喜欢看客户在我们这里疲惫而来，面带满意的笑容离去;满足于由于坚持规则而使酒店和客户的利益得到保障后获得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通过人为的服务手段去弥补而产生遗憾，也不得不接受客户没有达到目的时不满的宣泄。我的职业中心是：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。
我是为客人服务的人服务的，一定要限度的满足员工的需求，牢固树立二线为一线、全员为顾客、我为大家的服务觉悟，做一个让大家信赖、依托、知心的基层管理者。
三、付刚业老师——《酒店管理沟通务实与艺术》。
付老师从自我沟通、提升成熟度、运用沟通技术三个方面进行了讲解，并呈上了经典案例。我们只是研究别人，很少研究自己;沟通要以别人为中心，不是一自己为中心。人际沟通注重和每一个人进行良性的互动。既不能够偏重某些人，使其他人受到冷落;也不应该只顾自己，想说什么就说什么，爱说什么便说什么。否则你只是在发表意见，根本不是在进行沟通。善于沟通的人，必须随时顾及别人的感受，以免无意中破坏了自己的人际关系。在我们日常生活当中，人际沟通是不可或缺的活动，必须养成小心应对、用心体会、虚心检讨的良好习性。一方面使自己的沟通能力不断进步，一方面促使自己的人际关系获得改善。在愉快中把正当的事务办理妥当，则是我们共同努力的目标。
小编认为一个管理者，要善于沟通，学会沟通，与自己的上级、同事、下级建立良好的合作关系，共同营造良好的职业环境和组织气氛。三天的课程，收获较多，运用到实际职业中取得成效才是真正的目的，我尽力做到。
