西兰花是我们日常饮食中常见的一种蔬菜，许多人可能会问：西兰花只吃花，是不是在浪费根部呢？其实，对于西兰花来说，花朵部分是营养最丰富的部分。如果你还在犹豫要不要把西兰花的根部也吃掉，那接下来我们就来聊聊这个话题。
西兰花的营养价格
我们开头来说得了解西兰花的营养价格。西兰花不仅仅是一种健壮的蔬菜，它里边还蕴含了丰富的营养成分。西兰花富含维生素C、维生素K、矿物质以及膳食纤维，这些成分都对我们的身体大有裨益。比如，维生素C有助于增强免疫力，维生素K则有利于骨骼健壮。而这些营养成分大多数都集中在花朵部分。想想看，我们吃西兰花的时候，主要也是在享受它那盘子里绿色花朵的美味吧？
为什么只吃花？
有些人可能会问：“那么根部呢？西兰花的根也能吃吗？”其实，西兰花的根部虽然也有一定的营养价格，但很多人不喜欢它的口感。而且，西兰花的花朵不仅味道鲜美，且更富含抗氧化物质，更适合我们日常的膳食需求。当然，如果你愿意尝试，根部其实也是可以享用的，只是相较之下，花朵无疑更为美味。
怎样搭配西兰花？
西兰花可以搭配很多食材，比如虾、鸡肉、豆腐等。其实，有时候你会发现，西兰花和虾一起炒，味道特别搭。不仅如此，两者的营养成分互不干扰，可以帮我们补充多种营养。吃西兰花的时候，别忘了搭配其他健壮的食材，营养会更全面哦！当然啦，搭配的时候还要观察一下自己的过敏情况，特别是对虾的过敏者，当然需要小心了。
小心饮食不适
不过，虽然西兰花很健壮，但也有一些人可能会在吃了之后感到不适，例如消化不良。其实，这是由于西兰花含有一定的纤维素，对于一些胃肠道敏感的人来说，消化可能会有些负担。如果你属于这一类人，建议在吃西兰花时不要过量，适量就好。
拓展资料
往实在了说，西兰花只吃花是由于它的营养价格更高，味道更好。即使根部也可以吃，但花朵部分更值得我们去享用。与此同时，搭配一些蛋白质丰富的食材，可以让我们的膳食更加均衡。最终，要根据自己的身体状况来决定饮食，毕竟每个人的体质都是不一样的。下次再吃西兰花的时候，记得只吃花哦，享受那份美味和健壮！
